Samstag, mittags // saturday, lunchtime (Kohl / kål / 양배추)

Heide und Lunden, Dithmarschen, Oktober 2025

In Dithmarschen an der deutschen Westküste befindet sich das größte Kohlanbaugebiet Europas. Die Künstlerinnen Marit Tunestveit Dyre, Kyuja Bae und Frauke Materlik entdecken gemeinsam diese Gegend. Sie gehen, so wie viele Bewohnerinnen und Bewohner der Region, am Samstag auf dem Wochenmarkt in Heide einkaufen. Die Auswahl ist groß, die Pflanzen sind es auch. Während des Einkaufs und der Spaziergänge ergeben sich viele interessante Gespräche und ein Austausch über Kochrezepte, Anbaumethoden und das fehlende kulturelle Angebot in der Region.

Fotos: Mareike Giehler

Dithmarschen, on the German westcoast, is home to the largest cabbage-growing region in Europe. The artists Marit Tunestveit Dyre, Kyuja Bae, and Frauke Materlik are exploring this area together. Like many local residents, they go shopping at the farmers market in Heide on Saturday. The selection is vast, as are the plants. These walks lead to many pleasant conversations and an exchange about recipes, cultivation methods, and the lack of cultural projects in the region.

photos: Mareike Giehler